VOTRE SÉJOUR AU PAYS BASQUE
La Destination Pays Basque
Entre Terre et Océan, sauvage et authentique
Lové entre l’immensité de l’océan, les collines de l’arrière-pays et les hauts sommets pyrénéens, le Pays Basque vous offre un dépaysement total où la culture, la gastronomie et les traditions sont bien ancrées.
Les Basques vivent sur un territoire divisé en 7 provinces réparties entre le Sud-Ouest de la France et le Nord-Ouest de l’Espagne.
Le Labourd, La Basse-Navarre et la Soule sont les trois provinces basques françaises. « Euskal Herria ou Euskadi » signifie Pays Basque. Le terme « Euskal » fait référence à « l’Euskara » qui est la langue basque.
La Gastronomie
La cuisine basque est généreuse, savoureuse et au caractère bien affirmé, à l’image de son territoire et de ses habitants. Subtile, elle mélange les influences de sa façade maritime et de son arrière-pays. Typique, la Piperade aux couleurs du drapeau régional, est un mélange de tomates, oignons et de piments doux, relevé au piment d’Espelette. Elle accompagne de nombreux plats.
Les vins d’Irouléguy, le porc Kintoa, le fromage de brebis Ossau-Iraty, le piment d’Espelette sont les 4 produits AOP du Pays Basque.
Les spécialités
La table basque présente ses plats et produits authentiques et de tradition : les charcuteries et le jambon de Bayonne, l’Axoa de veau, le merlu de ligne, les chipirons à la plancha, la palombe au capucin, les truites et truitelles, le fromage de brebis et le gâteau basque.
Nous sommes joignables
tous les jours de 9h à 19h.
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